营养丰富的韩式海带汤

#午餐•2020年2月21日#
昨天收到了裙带菜，迫不及待尝试做起来，正好今天是老公生日，赏给他喝喝！
裙带菜凉水泡10分钟，剪刀剪碎，牛肉半冻状态切片，我拿的是不锈钢深锅。
1、香油（最好是香油）放锅内加热，放蒜末，牛肉小火炒表面熟，不用全熟！！！
2、加入海带快速炒，一定把水分炒干，然后加水，可先少加，煮的过程持续加水，中小火40分钟。
3、出锅前加蒜末，生抽，不要老抽，适量的盐。
韩国人过生日喝海带汤，据说是由于母亲产后也喝，海带有丰富的钙和碘，有助于产后补血，也有助于婴儿母乳吸收到钙。

用料  

营养丰富的韩式海带汤的做法  

1. 准备材料

2. 泡好海带

3. 切片牛肉

4. 准备蒜末

5. 锅内放香油一勺

6. 炒肉到表面熟，加入海带，炒干水分

7. 加少量的水，之后持续添加也可一步到位，但是要掌握好别放太多水，汤里面肉多菜多才好吃。

8. 出锅加蒜末，生抽，盐

9. 喝起来吧！

小贴士

1、海带不是我们涮锅得粗海带，是干的裙带菜，淘宝找韩式店都有卖的，我买的是小伙子牌的。
2、加水的时候，为海带炒干水分之后。
3、加水，首先加少量的水，之后持续添加，也可一步到位，但是要掌握好别放太多水，汤里面肉多菜多才好吃。