卷饼之蔬菜鸡腿卷

用料  

卷饼之蔬菜鸡腿卷的做法  

1. 鸡腿剔骨，放黑胡椒，姜粉，料酒，盐，腌制两小时以上

2. 锅烧热，倒油煎制两面金黄备用

3. 把面粉中倒入30克的开水烫一下，搅拌均匀，一点点倒入剩下的凉水，要观察面的状态（有的面粉吸水量不一样）和出的面团要光滑，无颗粒状，盖上保鲜膜，醒制30分钟

4. 饧好的面团，切成相同的大小，把两个面团直接抹上油叠到一起，用擀面杖擀成大饼

5. 锅要小火烧热，把擀好的饼放入锅中，大约三分钟左右，饼鼓起来就说明已经好了，取出饼饼儿，把两张饼给分离

6. 刷上甜面酱，把煎好的鸡腿切成长条，配上黄瓜和生菜，挤上适量的沙拉酱

7. 美味的早餐，就这样就做好了

8. 看咬开的样子，是不是很有食欲啊？

小贴士

如果想早上吃，可以晚上就把鸡肉给腌制好，把面团和好，早上起来就方便了很多！我就是提前都准备好了，早晨先起来做的饼，煎的鸡腿，只用了半个小时就OK啦，在煎鸡腿的过程中，顺便打了一个南瓜米糊！上边缺两个图片，哪天给补上！还有这个饼皮儿可以买那种速食的，某宝就有卖的哟！