简单好吃的无添加小月龄宝宝版香蕉小饼干

之前就喜欢做各种水果饼干，试了很多种水果和酸奶之后 ，发现香蕉的成品最好吃 ，成功率也高，因为香蕉本身的甜度，一丁点糖都不用放，健康又好吃～

用料  

简单好吃的无添加小月龄宝宝版香蕉小饼干的做法  

1. 香蕉切段加少量温水打成泥

2. 取泥90～100都可

3. 蛋清蛋黄分离  蛋黄加入香蕉泥和30左右的低粉拌匀

4. 蛋白加柠檬汁打发至小尖峰

5. 蛋黄泥和蛋白霜翻拌均匀  呈浓稠厚实的状态

6. 烤箱120度预热烤50分钟  面糊装入裱花袋剪小口挤盘  尽量大小一致  挤五角钱硬币大小

7. 这个分量可以挤一盘半至两盘，我的烤箱是海氏c45, 40升容量   考到三十分的时候上下换烤盘，到了时间再转95度烘烤20分钟左右

8. 出炉了，捏捏没有软芯就好了，软的话再低温烘烤几分钟

小贴士

注意蛋白不要打过了，过了就有点渣了，难拌匀；
每个烤箱脾气不一样，我的只做参考，最好不要超过120度，容易糊；
凉了之后密封装罐，可以保存三四天都是酥香的。
没有柠檬汁的可以不加，熟透的香蕉甜味很浓，不加柠檬汁也不会腥。