板栗糕 宝宝辅食食谱

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板栗营养丰富，被称为“千果之王”。每100克栗子含碳水化合物40.5克，蛋白质4.2克，脂肪0.7克以及其他多种宝宝身体所需的营养物质。
口感清香粉糯，细腻绵润，入口即化。用模具凹出各种讨巧的造型，会吸引宝宝的目光。

用料  

板栗糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：11个月以上（食材不过敏）
   食材准备: 板栗260g、配方奶150g、冰糖15g
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 板栗洗干净，表皮划上十字口，这样容易剥皮。
   深度大盖在0.5cm左右，板栗表皮比较滑，一定要小心用刀，不要划伤你的小手。
   或者可以用厨房剪刀，剪个十字口，口子尽量剪长一点，更容易剥皮。

3. 板栗放入锅中，倒入适量的清水。

4. 大火煮约20分钟至熟透。

5. 熟透后捞出，放入冷水中浸泡2分钟。

6. 剥除板栗壳。

7. 放入料理机中，加入配方奶。

8. 搅打成细腻的板栗糊。
   搅打成糊时候一定要注意搅打完全细腻，不要留下小块，以免宝宝食用时候卡到。

9. 开小火，平底不粘锅，刷上一层油，倒入板栗泥。
   小火，一定要小火，划重点哈。

10. 加入冰糖。
    板栗本身就有清甜的味道，加少量冰糖就可以。你也可以选择不加。

11. 不断的翻炒。

12. 炒至水分收干即可，炒完的板栗泥是很细腻的。
    不要问我怎么知道的，因为我偷偷吃了几口。

13. 用模具做成你喜欢的形状，做好的栗子糕在一天内要吃完哦！
    无论是大人还是宝宝，板栗都不建议一次吃很多，容易阻滞肠胃，引发便秘。我这些量的材料做了12块，你可以根据实际情况，调整食材的用量。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771