鲜虾肉肠 这样的宝宝餐营养又实用--宝宝辅食食谱
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
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鲜虾肉肠 这样的宝宝餐营养又实用--宝宝辅食食谱的做法
鲜虾:110克
蛋清:1个
瘦肉末:35ml
玉米淀粉:10克
南瓜:40克
姜片:适量
植物油:少许
参考月龄:10个月以上虾洗净后,去掉虾头,虾皮和虾尾,用剪刀在虾背剪开,取出虾线。虾肉切小块,姜切片,然后放在虾泥身上,腌制20分钟
南瓜擦丝切成小丁
把虾肉和瘦肉末一起倒入搅拌杯里,加入蛋清,再挤几滴姜汁
*蛋清可以让肉肠更加嫩滑易嚼,如果宝宝对蛋清过敏,就不加,或者掺点山药泥,也可以让肉质变得不那么紫,姜汁可以去腥用辅食机搅拌成细腻的肉泥
*这里辅食机不好打成泥,可以像我这样把蛋清加在里面,一起搅打,
如果没有辅食机或者料理机,也可以将肉充分剁匀剁碎加入南瓜丁与打好的肉泥,加少许植物油顺着一个方向搅拌至肉泥上劲,再加淀粉,淀粉可以用玉米淀粉、土豆淀粉等生粉,起到增加粘性,凝固成型的作用,再加入
*加入少许的植物油也能让肉质会更嫩一些,这样做出的成品不会紫哦,植物油也可以不放装入裱花袋里,挤入香肠模具里
*没有模具,也可以用锡纸哦,在锡纸内面刷一层薄薄的植物油,挤出一长条肉泥,再卷起拧成糖果的形状就可以了
*如果没有裱花袋,也可以用保鲜袋装,底部剪一个小口子就可以了冷水上锅,蒸20分钟左右,就可以给宝宝享用了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
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