彩蔬肉末丝瓜盅
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用料
| 丝瓜 | |
| 猪肉馅 | |
| 粉丝 | |
| 青红黄菜椒 | 少许 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 白砂糖 | |
| 鸡精 |
彩蔬肉末丝瓜盅的做法
粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青红黄菜椒切成小粒备用
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火
![彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅
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