彩蔬肉末蒸豆腐
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用料
| 南豆腐 | |
| 肉末 | |
| 红椒 | |
| 黄椒 | |
| 香菇 | |
| 高汤 |
彩蔬肉末蒸豆腐的做法
锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用
![彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用
![彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片
![彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤
![彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "彩蔬肉末蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上锅蒸10分钟，入味，即可
小贴士
喜欢吃辣的，可以将彩蔬换成红绿尖椒，更加下饭了；
肉末蒸豆腐更为简单的做法，就是将豆腐切小块放碗中，然后炒好肉末汤淋入，上锅蒸后即可；
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