蒜蓉丝瓜盅

好吃易做！ 做得不算好看，要求美观的可以尽量用中段的丝瓜，圈大小一样～虾也容易放，

用料  

蒜蓉丝瓜盅的做法  

1. 丝瓜洗净 去皮梗 切段 大小得一样  瓜心挖掉 摆盘备用！

2. 虾洗净去壳，去头 开背切 放去丝瓜盅里，虾尾朝上

3. 蒜头剁成蒜蓉，没个盅放去少量蒜蓉 大火蒸 5～8分钟 控制时间不宜过久 丝瓜容易塌

4. 锅放油，放入蒜蓉，成金黄色时熄火 待油温还热 倒入酱油 少许盐  再倒入增好的丝瓜盅面上（丝瓜盅出锅时去掉多余的水） 上桌完成

小贴士

注意控制蒸的时间