蒜蓉蒸丝瓜
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用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头酥 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 适量（可放可不放 |
| 辣椒碎 | 适量 |
蒜蓉蒸丝瓜的做法
葱和辣椒切碎备用，蒜头切碎蒜蓉备用。
![蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第2张")
丝瓜稍微刨干净点皮，因为皮带点点苦。切碌型，大概3cm高左右。
![蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第3张")
把生蒜蓉和蒜头酥蚝油生抽少许盐食用油混合拌匀做一个蒜蓉酱。（我不喜太重蒜蓉味，所以生蒜蓉我比较放得少，喜欢蒜味重的可以多放生蒜蓉）
![蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第4张")
垫底可以放粉丝或者芽菜，可放可不放。然后铺上丝瓜碌再逐个放上蒜蓉酱，水开后再下锅大火隔水蒸5分钟即可。
![蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第5张")
5分钟后洒上葱花即可～
![蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃 第6张")
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