菜末米汤
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用料
菜末米汤的做法
材料:青菜(最好是小青菜,大青菜尽量选菜心的地方),米粉少许
青菜洗净切碎
米粉用冷水调开至没有结块
锅内加高汤烧开并加盐调味,因为高汤本身有油,所以不用再加油了
调好的米粉边搅拌边到入锅内,锅内的汤变得有些粘稠就可以了,不用加太多米粉,加多了就变成糊,而不是汤了
加了米粉的汤再次煮开
加入青菜末并搅拌开
锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右,等菜末熟了即可出锅
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