健康的蔬菜燕麦鸡肉粥
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春节过后感觉自己油油的!又要春暖花开了俗话说3月不减肥5月徒伤悲呀!就自己研究了这个好吃滴蔬菜燕麦鸡肉粥,燕麦有减肥的作用又可以有饱腹感我很喜欢!放了鸡肉和蔬菜营养也得到了均衡!
这个方子大概够4人左右的量,我用的燕麦不是燕麦片!是没有加工过的纯燕麦,可以去自由市场购买应该和大米那些在一起。
用料
燕麦(未经过加工的纯燕麦) | 一小碗(用手抓4-5次的量) |
胡萝卜 | 一根(中等偏小) |
干香菇 | 4-5枚 |
卷心菜 | 3-4大片 |
鸡腿肉(去皮) | 一大块 |
姜末(不喜欢可以不加) | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐少许 |
健康的蔬菜燕麦鸡肉粥的做法
准备工作
1)冲洗燕麦
2)干香菇温水泡发后切成小丁
3)胡萝卜切丁
4)卷心菜用手撕成大块
5)姜切末
6)鸡腿肉去皮,切成丁加入料酒和干淀粉抓匀。1)小锅里放入清水加入燕麦片,开大火煮沸后改成小火(不用盖盖子)煮15分钟左右。
2)燕麦煮软后加入胡萝卜丁,继续小火煮。(如果水感觉少可以加一些清水)
3)煮到粘稠后加入姜末和鸡腿肉,用勺子搅拌(防止鸡肉成团)。这时加入香菇丁,继续小火煮,煮开就好(咕嘟咕嘟的声音,可以盛出一块鸡肉看看是否完全变色)。
4)最后加入卷心菜,搅拌均匀加入少许盐关火。
5)简单的健康的燕麦蔬菜鸡肉粥就做好啦,配一些爽口的小菜一起吃更美味哦。(^_−)−☆
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