草莓慕斯蛋糕（自用记录）
来源：菜肴屋 阅读：1.37W 次
配方很不详细，自用记录而已。
不过奶油不加糖直接加果泥打做奶油蛋糕用还是很好吃的～因为不甜！！！
没有放草莓🍓的草莓慕斯蛋糕😂
用的买的新仙尼的草莓果泥～
慕斯部分只放了草莓果泥和奶油，和上面的草莓果泥部分比一点都不甜，下次做可以放点糖！冷冻以后口感很一般，一定要冷藏，就是用勺子直接能挖断，慕斯部分还是很香的🥰其实就是加了吉利丁片的奶油
用料
| 雀巢奶油 | 250ml |
| 草莓果泥 | 适量（没称就放吧） |
| 吉利丁身 | 2片 |
| 淡奶油 | 奶油打过头了放一些 |
| 2️⃣饼干底 | |
| 奥利奥饼干碎 | 80g |
| 融化黄油 | 40克 |
| 3️⃣顶层草莓泥 | |
| 草莓果泥 | 适量 |
| 吉利丁片 | 1片 |
草莓慕斯蛋糕（自用记录）的做法
6寸模具不是很高，如果里面放草莓高度应该刚刚好 ①先做饼干底，黄油融化➕擀碎的奥利奥
![草莓慕斯蛋糕（自用记录）的做法步骤图 第2张]( "草莓慕斯蛋糕（自用记录）的做法步骤图 第2张")
②慕斯部分，奶油加果泥打成稍微可以流动的奶油，加入泡软隔水融化的吉利丁液，边加边打，倒入模具（成品直接吃正好不甜，冻过以后太没味道了，可以加10g糖试试）
④果泥➕吉利丁片，下次加点水试试，不然成品太甜
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