健康又好吃的蔬菜燕麦饼

又是挖掘燕麦新吃法的一天，常规燕麦冲泡吃腻了的小伙伴可以试试，燕麦中夹杂着红椒跟娃娃菜的清香，亲测口感不错很好吃～

用料  

健康又好吃的蔬菜燕麦饼的做法  

1. 准备食材

2. 娃娃菜切丝、红圆椒切丁，撒入少量盐杀出水分。

3. 燕麦用温水（不烫手的水温）充分浸泡，水一定不要太多稀了不好成形口感也不好。

4. 杀好菜的水不用倒掉直接放入鸡蛋和燕麦。

5. 充分搅拌均匀，一开始会有点干不必在意接着搅拌就好，变成跟图一样的糊状就好啦。

6. 平底锅小火预热刷一层薄油，倒入燕麦糊，一开始会不成形状不用理会，等底部稍微变干用铲子沿着边部推出形状。

7. 晃动锅饼能动翻面，煎至两面金黄即可出锅。

8. 当当当～成品图来啦，卖相是不是还不错哈哈哈哈😁

9. 我用的是半麸皮➕半燕麦的组合，双重口感很不错。

小贴士

1.燕麦一定不要倒太多水搅拌，稀了不好成型口感也不好。
2.燕麦饱腹感很强不建议吃太多，尤其是胃不好的，最好早上吃晚上运动量少不好消化。