鲜美无比改良版的艇仔粥

在海鲜粥的基础上做了改良版的艇仔粥
算不上正宗
但是鲜美到全家喝不够的节奏已足够


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

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用料  

鲜美无比改良版的艇仔粥的做法  

1. 大米洗净提前泡半小时，水里倒一点香油；香菇切片提前放油煸炒出香备用；花生米炒香；青菜切丝；鸡蛋打成蛋液后煎成蛋饼切丝；

2. 提前泡发的海参切段；大虾去头，头不要扔掉后面还有用；油条切丝烤箱加热至酥。

3. 锅内倒油，放入虾头煸炒至出油

4. 砂锅内水烧开，将煸炒出的虾油连同虾头一并倒入锅内，放入泡好的米和煸炒好的香菇

5. 煮到米开花，米汁黏稠后将虾头捞出

6. 倒入青菜和大虾

7. 加入海参

8. 放入鸡蛋丝，加入一勺盐，倒入适量香油，有鱼露的话来一点。

9. 放入烤酥的油条和花生米，再加入一点香菜提香。

10. 味道鲜美无比。

小贴士

粥里的配料可以增加鱼片，鱿鱼，干贝等海味提鲜。