只有香味没有腥气的海参粥
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用料
海参 | 适量 |
青菜 | 适量 |
米 | 适量 |
只有香味没有腥气的海参粥的做法
煮粥备用,这次煮了二米粥(大米和小米)。
海参泡发好切条,油热后,加姜蓉、胡椒粉、葱花、生抽,炒熟备用。
姜蓉多一点,炒过的海参不会再有腥气。如果海参不炒,直接与粥同煮,粥里会有腥气,海参还容易煮过头。选一种蔬菜切细,这次用了苋菜的杆杆,如果是叶子菜会更好吃,可惜天天下雨,今天冰箱里没有存货。
蔬菜炒熟备用
炒过的颜色更漂亮。
(如果不炒直接与粥同煮,容易把蔬菜煮烂,而且没有油的话颜色也会煮褪 不好看。)将上面备好的粥、青菜、海参搅拌均匀后合煮1、2分钟。
没有一次不光盘,超自信的滋补粥。
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