砂锅海鲜燕麦粥
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最近菜场海鲈鱼多且新鲜,买了几条鱼头煲汤,鱼肉煮粥,营养丰富又鲜美。
用料
燕麦片 | 30~50克 |
水 | 300克 |
鲈鱼肉 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
味好美生姜粉 | 适量 |
味好美白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
菠菜 | 一颗 |
香菜 | 1根 |
砂锅海鲜燕麦粥的做法
1.鱼肉切片,剥几个虾仁去虾线,鸡胸肉切丝。
2.菠菜烫一下切末,香菜切末备用。把海鲜等食材用盐,姜粉,白胡椒粉,葱段,鸡精,料酒腌制10分钟,然后用湿淀粉抓一抓
砂锅里放入燕麦片加人300克水煮开变稠时,倒入腌制好的海鲜,稍微拨开,放点盐,料酒,冒泡后加入菠菜末,盖上盖子,让燕麦粥慢慢把海鲜烫熟,最后撒香菜。
1人份😁
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