零厨艺也可以做的海鲜粥(超简单)
来源:菜肴屋 阅读:1.76W 次
最近女朋友肠胃不舒服,又想吃海鲜,那就给她做一顿海鲜粥暖暖胃吧~喜欢的可以学起来
用料
虾 | 10只 |
香菇 | 5朵 |
青菜 | 2颗 |
胡萝卜 | 1根 |
大米 | 2杯 |
盐 | 3勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
零厨艺也可以做的海鲜粥(超简单)的做法
准备食材,把虾去头去虾线,虾头洗净备用,虾仁剥壳切段备用(我买的是青虾,个头很大所以切成了虾块)
胡萝卜切块备用(鲜胡萝卜,个头小,所以我用了一个)
香菇洗净切片(切丁也可,根据自己喜好来)
小青菜洗净切段,在切点葱段,姜片。
PS:准备食材之前可以先把粥熬上,节省时间。放葱姜爆锅,炒香后下入虾头炒出虾油。
差不多看到虾头变色,油变成红色就可以了。
这个时候粥熬的差不多了,把虾头虾油全部倒入粥内。
不用洗锅,重新下油,倒入虾肉翻炒,炒至变色倒入胡萝卜丁,香菇丁翻炒。炒两分钟左右加一勺盐翻炒均匀。
把炒好的食材倒入粥内,把小青菜也放进去,搅拌均匀后把之前的葱姜捞出来扔掉(喜欢吃的可以吃,我女朋友不喜欢所以我挑出来了)。
煮大约五六分钟左右,放盐调味。新手不会把握就一点一点往里加,毕竟淡了可以加盐,咸了就只能添水了。但是添水肯定味道就没那么好了😂。
然后,拿碗准备开吃~
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