零厨艺都可以做的咖喱鸡肉饭
来源:菜肴屋 阅读:2.36W 次
我会做的美食不太多,这算是拿手的几个之一,孩子很喜欢吃,营养也丰富,操作简单,并且能在较短的时间做出的挺解馋的食物。
以下备料是3-5人份,如果两人吃我觉得一半食材就够了。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
鸡胸肉 | 2块 |
咖喱块1 | 块 |
洋葱 | 0.5个 |
香菇 | 8朵 |
大米 | 3杯 |
鸡胸肉洗净切丁,1.5*2cm左右大小。
切好丁。
土豆,胡萝卜切滚刀块,不要太大,要均匀。
香菇去掉腿,横竖各切两刀。
洋葱切完爆锅时放一半,其他菜快熟了再放另一半,有味道。
锅热放油适量,不要太多,先后下入洋葱、鸡肉、胡萝卜、土豆,炒断生后加入水与食物平齐。先大火烧开,烧开后放香菇,剩余洋葱,再小火煮熟。
关火,加入整块咖喱块,慢慢搅匀化在汤里,然后开中火,粘稠后关火。
可以出锅了
盘中盛好米饭,浇入两勺咖喱鸡肉,香喷喷的咖喱鸡肉饭就做好了,不输外面任意招牌,快快大快朵颐吧!
此做法可以做咖喱牛肉我觉得更好吃,但孩子喜欢鸡肉饭。如果牛肉要先煮好牛肉再炒胡萝卜土豆,加汤时将煮好的牛肉一起加入,后面步骤相同。
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