鸡翅烧烤麸
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用料
烤麸 | 块 |
香菇 | 朵 |
老抽 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
鸡翅 | 只 |
香料(姜,辣椒,葱,大料) | 克 |
蚝油 | 勺 |
鸡翅烧烤麸的做法
烤麸,干香菇提前泡发,然后煮3分钟。鸡翅焯水。备用。
锅中放入油,低温炒糖色,变色放入鸡翅翻炒一下加入香料。
加入开水没过鸡翅,放入适量酱油提色。加入适量盐,一勺蚝油调味。放入烤麸,香菇。
最后收汁。
装盘。
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