银耳紫薯粥

用料  

银耳紫薯粥的做法  

1. 银耳提前泡发 （我是前一天晚上泡的）

2. 银耳撕成小块，越小越好，这样出胶快

3. 加入适量清水，大火烧开，转小火慢炖

4. 紫薯去皮切小块，放入料理机，加少量凉白开，选择五谷模式打成糊糊

5. 银耳差不多出胶了，倒入紫薯糊，小米适量，大火煮开，转小火

6. 接下来一定要记得多搅拌，不然容易结底，大概15-20分钟就可以出锅了

小贴士

这个上面的重量，我都是用适量来形容，因为家里木有电子秤啦～我都是感觉差不多就行～～