苏州红汤面
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陪儿子去苏州足球比赛,额外的收获红汤面,面是又是小盆友最喜欢的食物,没有之一,回家立马操练起来,除了摆盘差点儿,小朋友说汤很精美嘛……
用料
面条 | 1份 |
酱油 | 酌量 |
蚝油 | 1勺 |
小葱花 | 10克 |
排骨西洋参玉米汤 | 一份 |
盐 | 酌量 |
苏州红汤面的做法
烧水,水快开时放面,这样面熟的快。
葱花切碎 加蚝油,盐,生抽,个人酌量,尤其生抽,先少放,后面不够再放。
加入煮好的排骨玉米西洋参汤,这个汤底其实可以根据自己喜好。
面条出锅,捞出放入汤底中,一盘红汤面好了,简单又好吃.
这是苏州吃的汤面。(感觉我的是家常升级版红汤面。)
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