爽口开胃鸡丝凉面

用料  

爽口开胃鸡丝凉面的做法  

1. 做好才想起分享上来，第一次传我的菜谱，过程没有拍照。我会很详细的介绍步骤，谢谢大家喔！

2. 鸡腿洗净浞水然后煮熟，用来拌面条所以不用特意腌制，简单放了盐和四片姜。大火煮开中火大约20分钟。煮熟后捞出放凉，用手撕成细丝备用！鸡皮切丝。

3. 黄瓜去皮切丝，蒜头切碎备用。糖，盐，砂糖，花椒油，生抽一起放入一个碗中，加入适量凉白开水搅拌至糖和盐完全融化。

4. 烧水煮面。水开后放入面条，大火煮五分钟左右，视你的面条厚薄自己控制 时间，比汤面条煮的稍硬一点，煮面的空闲把冰块放入凉开水，面煮好直接捞入冰水中搅拌然后捞出来。

5. 分装进碗里，摆好黄瓜丝和鸡肉丝，加入两汤勺事先准备好的调料水，再根据各人口味放入辣椒或者老干妈。ok了，翻拌均匀，开吃吧！一碗不够再来一碗。😘😘

小贴士

配菜除了黄瓜丝，可以换成任何你喜欢的菜，比赛红萝卜丝，黄豆芽。菠菜。。。。等等你喜欢的