鸡蛋肉丝汤面
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用料
鸡蛋 | 3个 |
面条 | |
肉丝 | 100克 |
盐 | 2勺 |
五香粉 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
蒜瓣 | 2个 |
鸡蛋肉丝汤面的做法
1.瘦肉切丝放盐、五香粉、料酒、生粉、酱油各1勺腌制几分钟 2.锅里放油煎好鸡蛋盛到碗里再用煎鸡蛋剩下的油放入蒜末和肉丝翻炒到变色盛到放鸡蛋的碗里 3.锅里放两碗水烧开放入面条煮软然后放入盐、五香粉、酱油、耗油、各一勺,再倒入之前煎好的鸡蛋和肉丝,然后放入醋、鸡精2勺就可以出锅了
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