河南酸汤面叶

每次吃完菜点主食的时候，最想吃的就是它。酸酸的，汤很清爽。

用料  

河南酸汤面叶的做法  

1. 第一步，将番茄烫水去皮，捣泥。蒜切末。锅中放油，加入蒜末，番茄泥，少量盐。炒番茄酱，盛出。葱切末，香菜切碎。

2. 第二步，锅中加水，放入番茄泥。水烧开放面片。然后放盐，鸡粉，胡椒粉。加入小白菜叶。加醋。然后加紫菜虾皮，根据喜好也可不加。最后加葱香菜。饭店里最后加了明油，也可不加。

小贴士

炒番茄酱很重要，是入味关键。