河虾浓汤面
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用料
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
面条 | 两人份 |
河虾 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
生菜 | 1颗 |
蒜苗 | 2根 |
瘦肉 | 100克 |
生粉 | 适量 |
生姜 | 适量 |
蒜头 | 两瓣 |
河虾浓汤面的做法
河虾洗尽用油炒香,盛起备用(个人觉得炒熟炒香的河虾没有那么腥)
破壁机加1200毫升水,倒入炒香的河虾用浓汤模式榨
瘦肉切丝(切片),生姜切丝,蒜头切碎,切好的瘦肉拌生粉生抽生姜蒜蓉少许油,热油加入拌匀的瘦肉翻炒断生即可
蒜苗切断,火腿切片,生菜洗尽(可以换自己喜欢的青菜)
加入盐适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉(黑白均可喜辣可多放,不喜欢少放去腥)适量蒜苗,火腿,炒好的瘦肉,煮至面条熟了,快关火加入生菜!盛出享用!
小贴士
喜欢吃辣椒的可以自己加入小米辣!趁热吃,不然凉了会腥。时间长短看你榨浓汤的时间长短,我用了30分钟,加上煮面时间大概四十分钟
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