健康素食☀️青酱意面

祝大家新年快乐嗷！在冬天也要多补充一些蔬菜纤维，尤其是最近流感爆发，用一些囤积在冰箱里的食材为大家呈上一道带来希望的绿色美食，特殊时期大家在做菜的时候也要注意卫生哦。

用料  

健康素食☀️青酱意面的做法  

1. 菠菜浸泡十分钟

2. 去掉根部和泛黄的菜叶

3. 菠菜焯水(可以在水里加入少量的盐和油)煮完以后的菠菜就是绿油油的发亮，颜色更好看一些)

4. 菠菜挤干后加入适量牛奶🥛

5. 磨一些黑胡椒再撒上罗勒碎

6. 煮面的时候淋上一些食用油防止煮的时候面条黏在一起

7. 煮面条的空余时间我们来磨一些蒜蓉

8. 小火把蒜蓉煎的微黄

9. 倒入淡奶油加热

10. 倒入调制好的菠菜酱，因为之前加了香料，所以只要再加一点盐就行了。

11. 加入煮好的面条，再撒一些芝士碎，增加浓稠度(个人喜好，也能不加)如果再这个时候加一小块黄油就更香了，但是家里黄油正好用完了我就没有放。

小贴士

1、做这道菜菠菜是要去根的，比较黄的叶子也要摘掉，不然打出来的酱汁颜色不清亮。

2、打酱汁时候加入的牛奶按照个人喜好来就可以了，没有标准(但还是建议少量多次的加牛奶)

3、如果追求健康纯素食的可以不加淡奶和芝士，牛奶换成低脂或者脱脂。

4、一次性吃不完的就把面淋油拌好和酱分开放，要吃的时候倒酱汁。

5、讲究一些的可以放一些炒香的松子在面条里，面也会更上档次，更出彩一些。