香油凉面
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用料
| 切面 | 2.5两 |
| 胡萝卜 | 半根切丝 |
| 香菇 | 3个切片 |
| 香葱 | 2根切段 |
| 小白菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 墨鱼丸 | 3个切片 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣切末 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
香油凉面的做法
炒蔬菜：热锅倒油，炒胡萝卜丝，炒到油变橙黄色，到其他蔬菜，加盐，生抽，鸡精。出锅备用。
调汁：蒜沫，糖，生抽，醋，香油搅拌。
煮面：水煮面条，煮熟用淋凉水，冷却后沥水。倒入香油搅拌不粘。
最后倒入炒好的菜，浇汁即可开食！
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