青酱鸡肉意大利面
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用料
意大利面 | 一小把 |
罗勒 | 40g |
松子仁 | 20g |
帕玛森奶酪 | 20g |
大蒜 | 2-3瓣 |
鸡胸肉 | 半块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶 | 半杯 |
橄榄油 | 4勺 |
青酱鸡肉意大利面的做法
罗勒叶洗净去梗、帕玛森奶酪(我用的奶酪碎、也可以用一整块的)、松子仁、蒜瓣、橄榄油备用
以上材料放入搅拌机搅拌成酱、如果太稠橄榄油可以酌量增加
锅里加橄榄油放入切好的鸡肉片炒至完全熟、放在碗里备用。煮好意大利面放在一旁备用。锅中加橄榄油把罗勒酱放入加热、加牛奶煮开、加入鸡肉均匀翻炒。最后将煮好的意面放入伴均匀、摆盘。
小贴士
煮意大利面时锅中加点盐和橄榄油
煮好的意面加点橄榄油拌一拌防止粘成一团
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