土豆面窝窝
来源：菜肴屋 阅读：7.94K 次
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 250g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 普通面粉（中筋） | 20g |
| 香菜 | 1棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 植物油 | 2大勺 |
土豆面窝窝的做法
土豆去皮，切薄片。加入1大勺水，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热4分钟。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第2张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第2张")
加热完成后，趁热把土豆压成泥，晾到不烫手。加入淀粉和面粉。先用勺子搅拌一下，然后下手揉成面团。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第3张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第3张")
揪一小块面团，揉圆，然后用小手指捅一个小坑，把全部的面团都捏成面窝窝。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第4张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第4张")
辣椒粉、白芝麻和蒜末放进碗里，浇热油。然后加入生抽、醋和白糖，搅拌均匀成调料汁。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第5张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第5张")
烧水，水沸腾后，放入面窝窝，放进去及时搅拌一下。煮到面窝漂起来之后，捞出来放进冷水里，过一下冷水后沥干。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第6张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第6张")
把调料汁倒进面窝里，拌匀，最后撒上一把香菜就好。
![土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第7张]( "土豆面窝窝的做法图解 土豆面窝窝的做法步骤 第7张")
小贴士
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