肥牛砂锅面

昨天刚好看了《樱桃小丸子》砂锅面的那集，忽然想吃哈哈哈✺◟(*◕ω◕)◞✺

用料  

肥牛砂锅面的做法  

1. 先将大白菜、午餐肉、鸡里脊肉切丝备用。

2. 用砂锅烧一锅开水，把姜片、蟹肉棒、竹轮、金针菇、大白菜这些全部放进去，大火烧开后转小火慢炖。

3. 另用小奶锅把鸡里脊肉和肥牛焯掉血水后备用。

4. 将焯好的肉片放入砂锅内继续小火慢炖出味，换水继续用小奶锅将面条煮熟。

5. 将煮好的面条导入砂锅中，关火加入适量调味料，撒上香菜末完事(๑•̀ㅁ•́ฅ)

小贴士

肉类和面条一定要另外起锅煮熟，不然血水和残余面粉会影响整体口感。