【终极烹饪课程】快手香肠肉意面

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
这个菜名翻译完全没信心：Tagliatelle with Quick Sausage Meet Bolognaise

食材用量视频中交代不明确

用料  

【终极烹饪课程】快手香肠肉意面的做法  

1. 锅中烧开水，将意大利宽面下入锅中，根据包装袋上的指示煮面，大约需要10分钟

2. 平底锅烧热后放油，加入切碎的洋葱和大蒜片，将两种食材炒软

3. 用刀子将把香肠划开，将香肠的肠衣剥去，只取香肠肉使用

4. 之后将香肠肉掰成小块，与洋葱和大蒜一起翻炒。香肠口味可根据自己喜好选择

5. 等香肠肉微微变色后，加入对半切开的小番茄。加入盐和胡椒调味

6. 加几勺煮面的水，将酱汁煮至浓稠的程度，使其更好地附着在面上

7. 将煮好的意大利宽面放入锅中，同酱汁一同翻炒均匀

8. 将面和酱汁盛盘，擦上一些帕尔马干酪即可