韭菜鸡蛋面

北方的四月，还是蛮凉的，一碗美味的热汤面让人幸福满满哦～！
很多人不吃韭菜就是因为它的味道大，不过这样做，就绝对不会让你吃完口气尴尬哦～
而且韭菜含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动对身体非常好～！

用料  

韭菜鸡蛋面的做法  

1. 准备食材，超级简单啦～

2. 测试油温最好的办法我认为就是放点葱花，如果葱花很快就变色，说明油温太高了。

3. 闻到葱花的香味，放酱油，然后马上放热水，煮开

4. 打入鸡蛋，小窍门:水开之后用最小火，然后再打鸡蛋，半分钟左右，鸡蛋就定型了，再加火力，完美的荷包蛋～！

5. 鸡蛋定型放入面条，面条可以随便弯曲自己身体以后，放韭菜，韭菜很好熟的～

6. 有少量白色的沫沫，是不要紧的，因为不大一会儿，就消失了～放耗油，少量糖，适量盐。

7. 盛出来，开饭！特别鲜！