韭菜鸡蛋条
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韭菜鸡蛋饼我们大人吃的很多,给宝宝吃每次都特别软,不好抓握,做成鸡蛋条有一定的硬度,锻炼宝宝的咀嚼能力,鸡蛋经过打发,内里比较绵软。
用料
韭菜 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
银鱼 | 少许 |
低筋面粉 | 25-30克 |
韭菜鸡蛋条的做法
银鱼泡软待用,
鸡蛋液用电动打蛋器高速打发,打到如图,呈发白状
筛入低筋面粉
拌匀
加入剁碎的韭菜和银鱼,拌匀
锅内刷油,开始煎制蛋饼
翻面煎制一会
切成条状即可
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