韭菜炖鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
看别人这个菜都是炒着吃,不知道为啥没有炖的,可能地区??不同?我也不太懂,超简单,但确实挺好吃的。
用料
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 三个 |
盐 | 少量 |
木耳 | 四五个 |
水或蛤蜊汤 | 一碗 |
味精 | 少量 |
韭菜炖鸡蛋的做法
韭菜切细。
木耳泡发剁细。
三个鸡蛋,韭菜末,木耳末,加一起,搅拌均匀。
锅中加水,我是上个菜剩的汤就加进来的,还能鲜点,其实加水就可。
搅拌好的馅放进去不停炒,加点盐,鸡蛋成块,就盖上锅盖,闷一小会儿,嗯,大约汤收的差不多,加点味精,剩一点点的时候就可以拿炒出来了。
大概就这个样子。
小贴士
可能有人吃不惯,我妈爱吃。
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