排骨咸饭
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从福建吃过几回，就再也忘不掉的味道
用料
| 排骨 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 香菇 | |
| 玉米粒 |
排骨咸饭的做法
排骨焯水 晾干 用少许油两面煎至六分熟
![排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第2张]( "排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第2张")
加入切丁的胡萝卜、香菇、玉米粒翻炒 加生抽喜欢带颜色的可以放点老抽 翻炒8分熟加水焖炖20分钟最佳
![排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第3张]( "排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第3张")
如果有肉汤就更好啦，我这个是放的酱牛腱子剩的汤 焖20分钟加盐倒入电饭锅
![排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第4张]( "排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第4张")
米提前一小时洗好泡好最佳，放平时煮饭一样的水就行 排骨不用完全收汤汁 有一些倒入米饭里更入味，然后正常煮饭的档位
![排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第5张]( "排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第5张")
出锅的时候撒香葱末（一定是香葱，没有就不放，不要放大葱末） 如果有芝麻也可以放 我做饭很少有比例，大家按照自己口味就好
![排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第6张]( "排骨咸饭的做法步骤图，排骨咸饭怎么做好吃 第6张")
小贴士
米饭一定要提前泡一下 不要淘洗完就直接放排骨 熟的时候饭太硬
煎排骨的时候不要放太多油 排骨本来带油 油多了饭会腻
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