小美红枣馒头

冬天多吃红枣，补血补气哦～早餐配豆浆，牛奶，一碗小米粥，再好不过了！

用料  

小美红枣馒头的做法  

1. 红枣剪去核，6秒/速度8打碎，加入牛奶，酵母，细糖，3分/37度/小勺。这一步是激活酵母。

2. 加入面粉，盐，油，30秒/3～6，2分/揉面。取出整成团。

3. 用擀面杖擀成大面皮

4. 卷起来，搓成厚度均匀的长条，太长了就切成2段，1段盖保鲜膜，防止风干。每段切成均匀的宽度。

5. 上蒸锅蒸盘摆好。盖上盖子发至1.5倍大，入主锅上。30分/V/1。焖3分钟，揭盖，取出馒头。

小贴士

揭锅盖的时候不要直接拿开，容易把水蒸气滴到馒头上，也不要将热气对着自己，小心烫到。先揭开对面的一边锅盖，再取走锅盖。