误打误撞而成的千层牛奶馒头

本来想做吐司，把面粉倒进面包桶后才发现放成低筋了！这下吐司是绝对不可能做的了，脑筋一动，低筋+高筋是不是约等于中筋？那试试加点高筋面粉，做成馒头试试？没想到啊，竟然做出了超级无敌好吃的白馒头，我都数不清有几层！赶快记下方子下次再做！

用料  

误打误撞而成的千层牛奶馒头的做法  

1. 所有材料放进面包机揉成光滑面团（20分钟），然后就在面包桶里室温发酵至2倍大（手插面团，小孔不回缩即可），取出来充分揉搓、用擀面杖反复擀平，把气完全排出。
   
   接下来划重点，不能省略的步骤哦！抓两把干面粉撒在案板上，然后把面团分成一个个的小面团，每一个面团都沾点干面粉使劲揉，直到把干面粉完全揉进面团里，边揉边整理成上小下大的馒头形状（蒸出来会立体圆润不会扁扁的）。
   
   注意哦两把干面粉所有小面团加起来的用量，具体每个面团要多少是取决于你的小面团有多大这个要自己把握。

2. 家里小朋友参与的热情非常高，哈哈哈哈哈，说他做了很多毛毛虫🐛，哈哈哈哈，后来给他一起蒸了。

3. 整形好的小馒头们放进蒸锅，然后盖上盖子（开火一分钟让水变温，加速第二次发酵，不赶时间的可以不做这一步），等到发酵至1.5倍大，开大火蒸15分钟，然后关火焖五分钟即可揭盖。
   
   看看这柔软的大白馒头（还有几条奇怪的🐛）。

4. 表皮有点坑应该是锅盖的水滴下来造成的，但是不影响口感。吃起来口感筋道又柔软，水牛奶单喝感觉腻但是做成馒头却正好奶香十足，你值得试一下。

5. 咬开一口都惊呆了，怎么这么多层啊！而且这个馒头放凉后也不会硬邦邦，真是太棒了！