零失误超简单的馒头

宣乎乎的大馒头，简单好操作😊

用料  

零失误超简单的馒头的做法  

1. 1.准备材料，5克白糖，5克酵母 用温水搅拌均匀。

2. 2.分多次，少量的加入酵母水 用筷子搅拌成丝丝状。

3. 3.用手继续揉面，直到面光，盆光，手光，盖上盖子等待面发。

4. 4，直到面发成蜂窝状就可以了，把面拿出来继续揉，排排气。

5. 5，赶成长条状，切成一块一块的。

6. 6，继续揉面，柔光滑以后，二次发酵15分钟。

7. 7，二次发酵后，上锅蒸，这一步很重要，锅里铺的纱布要用水打湿，防止粘皮。

8. 8，开锅以后，再蒸20分钟关火，关火后10分钟在打开。

9. 9，关火10分钟后，打开，馒头出锅。