南瓜包子馒头花卷

老家带来的大南瓜，切开后一下吃不完，担心坏了可惜，那就多多利用起来吧。

用料  

南瓜包子馒头花卷的做法  

1. 1，南瓜切片蒸熟透。
   2，里面的汁水保留，按压成泥。
   3，温度不烫手时，加入酵母，白糖搅拌均匀。
   4，加入面粉，油，揉透，如果瓜泥汁水不够，适量加点温水。汁水多了就加一点面粉。（三光滑：手光，盆光，面光）

2. 保鲜膜或盖子发酵至两倍大。

3. 取出发酵好的面团，搓揉排气。用刀切开，没有气孔就说明排气成功了。

4. 1，包子～揪成大小相当的面团，擀皮，包上自己喜欢的芯子。水开上锅蒸，计时20分钟，熄火焖5分钟。
   2，馒头～搓成长条，刀切等份面团。冷水上锅，水开计时，中火15分钟，小火5分钟，熄火焖5分钟。
   3，花卷～擀成面皮，刷上花椒油，撒上盐，黑/白芝麻。圈起，刀切大小等分面团。冷水上锅，水开计时，中火15分钟，小火5分钟，熄火焖5分钟。

5. 南瓜包起锅啦啦啦。

6. 我包里白菜粉丝芯子

7. 小日子里的小餐桌。

小贴士

不管包子馒头花卷
重点：1，蒸制过程中，不能揭盖。
           2，熄火焖5分钟才能揭盖。
           3，馒头花卷冷水中小火上锅。
           4，包子水开中火上锅。