馒头夹蛋

有人也喜欢吃这种中式早餐吗？



馒头做得好会越嚼越香，百吃不腻。



完全不输西式面包的美味，自己也来动手做做看吧！

用料  

馒头夹蛋的做法  

1. 先将酵母与水搅拌均匀。

2. 粉类及油放入搅拌缸，将步骤一倒入，用勾状慢速打至无颗粒后，搓揉至光亮面。

3. 使用擀麵棍压延长40公分宽23公分。

4. 整型成圆柱体，松弛10分钟。

5. 分割面团並等待發酵20分鐘

6. 包成圆形，发酵20分钟，

7. 蒸12〜15分钟，即为成品。

小贴士

*杆面皮需中央厚周围薄，才不易破裂。
*夹颗葱花蛋更美味！