江南桂花糕
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零失败又好吃
用料
| 水磨糯米粉 | 200克 |
| 砂糖打成粉 | 140克 |
| 冷水 | 220克 |
| 桂花酱 | 适量 |
江南桂花糕的做法
先把砂糖磨粉，这样更容易溶解
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糯米粉和糖粉加水，混合均匀
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混合成这样，细腻糊糊
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9寸方盘刷油，底部边上都刷上，方便后期脱模
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面糊糊倒入磨具里
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放入蒸烤箱，原气蒸25分钟
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拿出来后给表面刷油，隔绝空气，表面不干
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等凉透了，用快刀抹油，切小块，表面刷桂花酱，就可以开吃了
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