‼️江南风味小吃桂花糕㊙️放两天都不硬
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方子来自E路老师👨🏫
这个真的太棒了 简单搅拌即可
两天都不硬哦
用料
糯米粉 | 150克 |
澄面 | 75克 |
温水 | 220克 |
白糖 | 50克 |
色拉油 | 40克 |
糖桂花 | 适量 |
‼️江南风味小吃桂花糕㊙️放两天都不硬的做法
150克糯米粉➕75克澄面混合均匀
220克温水➕50克白糖搅拌至融化
加入40毫升 色拉油
搅拌至没有油星。水和油混合一体的状态
筛入粉类
开始搅拌
搅拌至没有颗粒
我用的硅胶模具,你们可以用一整个模具。方形的 原型的 都可以。不确定粘不粘记得刷成薄薄的油哦。不然怕不好脱模
倒入模具内 静置40分钟。这一步不能省略哦
盖好保鲜膜 冷水上锅 蒸30分钟。出锅淋 糖桂花
一点不粘牙 特别好吃
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