日式南瓜软软面包 放5天不硬

软萌的南瓜包，温柔，清甜。

用料  

日式南瓜软软面包 放5天不硬的做法  

1. 波兰种面团全部搅拌均匀，静置一夜待用。

2. 南瓜切片，保鲜膜包好，表面戳洞，微波炉叮6-8分钟，取南瓜泥冷却待用。

3. 波兰面团和主体面团放一起打成团。

4. 最后面团筋度如图。

5. 面团整圆，26°一发45到50分钟。

6. 制作南瓜馅，南瓜泥拌入鲜奶油。

7. 一发好的面团，分割成60g一个的小团子整圆。松弛25到30分钟。

8. 松弛好的面团，压扁擀开包入南瓜馅。每个包40g左右。也可以更多一些。

9. 然后绑绳进行二发。单根的棉线就可以了，不要绑太紧，图片上是为了效果。

10. 二发温度32°，湿度75°时间50分钟。

11. 烘烤温度上下火180°，时间15-18分钟。