软软的南瓜吐司(面包机版)
来源:菜肴屋 阅读:1.7W 次
用料
高筋面粉 | 230-250克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 50克 |
南瓜 | 100-130克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
软软的南瓜吐司(面包机版)的做法
买了一箱贝贝瓜,就想着做个南瓜吐司,但因为懒虫上身,不想揉面,所以我就拿出尘封已久的面包机。做出来却相当好吃!特此分享下菜谱,因为没有拍太多细节图,只能直接用文字描述了……
1、蒸南瓜泥
贝贝瓜我用了半个,大概100多g,去皮去瓢,放锅里蒸熟后,用勺子压成泥。
2、准备材料
根据我的材料表称好材料。
3、放材料(除黄油)
把所有的材料,除了黄油按照从湿到干的顺序丢进面包桶里。牛奶,鸡蛋,南瓜泥,糖,高筋粉,奶粉,盐,酵母(混进面粉里),面包机选择基本面包。
4、放黄油
大概和面10几分钟后,放入黄油继续和。
5、剩下的就交给面包机了
因为我太久没有用面包机,忘记其运作流程,当搅到10几分钟的时候,停了下来,我以为不和面了,而刚加了黄油,我觉得和面不够,于是我又把面包机关了,重新选择了甜面包,从头开始和,但这样面团看起来和得更好了,你们也可以从头到尾让面包机持续工作。时间大概2个多小时,从和面到发酵到烘烤,只需要你的耐心!和面
发酵
烘烤完成
小贴士
差点忘了说一个非常非常非常……重要的事情:我用锡纸包住面包桶,这一步非常重要,颜色选了中色,烤出来的面包非常松软,不像以前做的硬邦邦了。
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