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香软南瓜全麦吐司(面包机版)

来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤图

喜欢香软的吐司,所以研究了这个方子~

用料  

高筋面粉 180克
全麦面粉 120克
南瓜泥 270克
淡奶油 50克
细砂糖 60克
3克
酵母 4克
鸡蛋 50克
黄油 30克

香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法  

  1. 把南瓜去皮熟,压成泥,晾凉备用。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 把除黄油外所有的材料倒入面包机,先倒入湿的材料(南瓜,淡奶油,鸡蛋),然后加入糖和盐,对角加,糖盐不接触。然后加入高粉和全麦粉,最后挖个小洞加上酵母,注意酵母别接触液体。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 面包机选择“全麦面包”选项,启动,等到和面15分钟左右,加入切小块的黄油,然后等待面包机自动烤成吐司即可。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 冷却后取出,切片。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤图 第5张

小贴士

这个配方适合面包机自动烤,如果烤箱烤需要一些手工的程序,和出来的面团会比较稀,可以适当增加手粉,或者和面时注意观察湿度,适当加入高粉,因为希望烤出来的吐司比较软,所以
面团和稀点。

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