中种全麦吐司（面包机版）

参考了别人的方子，加上自己的研究，一次成功，果然是软妹子啊。

用料  

中种全麦吐司（面包机版）的做法  

1. 把A中的材料放在面包机中搅拌均匀，大概15分钟左右，按下发酵档发酵至2倍大，大约50分钟～1小时。

2. 把发酵好的中种面团用手撕成一小块一小块，然后和B中的材料混合。不要把盐和酵母放在一起。使用发面程序（和面、发酵），大约1小时40分钟。在和面快结束的时候可以加入葡萄干，核桃等。

3. 选择烘烤功能，设定浅色，30分钟。完成后积极从面包机中取出。面包外面有点脆硬，里面是柔软的。

小贴士

我使用的是东菱DL—T07，比较小的一款面包机。如果面粉量大或者机器比较大，烘烤时间还需要摸索。