面包机版100%全麦粗粮吐司面包
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面包机东菱的,本食谱是4~6人量,做出来差不多750g。全麦面包是我经常会吃的一款面包,不仅低脂,而且纤维素高,饱腹感强,口感更劲道。
用料
主料: | |
新良黑全麦粉 | 50克 |
王后高筋面粉 | 250克 |
奶粉 | 15克 |
小料: | |
水 | 150克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 5克 |
面包机版100%全麦粗粮吐司面包的做法
主料混合备用
面包机依次倒入水,鸡蛋,盐,糖,黄油,主料,并在面粉中间挖个洞,放酵母。(盐,糖呈对角线放入,酵母不要碰到水)
装入面包机,选择菜单-粗粮面包,一键启动,2个多小时后面包出炉!
面包刚出炉
放凉,切片
打包,建议买个吐司面包袋,存放能久一些,见风了面包时间长就硬了
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