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软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬

来源:菜肴屋 阅读:2.1W 次
软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图

犹豫了好久才开始做,本以为很麻烦,结果真的很简单,喜欢的就来试试吧

用料  

米粉 130克
牛奶 200ml
玉米淀粉 30克
橄榄油 2勺 大约10克
热水 16克
黄油 18克
熟糯米粉 30克
内馅料
淡奶油 200克
白糖 15克
奥利奥饼干 三块饼干
芒果 一个大芒果
火龙果 半个

软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法  

  1. 第一步用热水把糖化开再加入牛奶搅拌均匀,加入玉米油和糯米粉玉米淀粉搅拌匀,和好的面糊要过筛两变,这样面糊会更细腻。

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第2张
  2. 把和好的面糊盖上保鲜膜扎几个孔,装进大碗上锅大火30分钟或者微波炉打6、7分钟观察表面无干面粉即可拿出来,带上一次性手套稍微凉一下面团揉进黄油,直至面团能拉出薄膜即可。

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面团表面光滑且有弹性

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第4张
  4. 将面团揉成细条分成同样大小的剂子备用

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第5张
  5. 干锅小火炒熟糯米粉微微泛黄放凉备用

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第6张
  6. 准备好的淡奶油打发 这里就不用加糖了 喜欢甜的可以少放点 水果里也是甜的

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第7张
  7. 把剂子擀成面皮,不用太薄容易破,找一个小碗面皮放里面装入淡奶油及馅料和水果

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第8张
  8. 捏成包子的形状不要漏馅

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第9张
  9. 团成圆形反过来雪媚娘就做好了😄

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第10张
  10. 自己做的皮薄馅大料足

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第11张
  11. 我最好直接切开了 可以放冰箱盖上保鲜膜冰几个小时更好吃,隔夜也不会硬的

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第12张
  12. 这个是奥利奥口味的

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第13张
  13. 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏可以吃个两三天

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第14张
  14. 这个是第二天做的火龙果馅

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第15张
  15. 面皮里加了一点点火龙果汁有一点微微泛粉色很好看😄

    软糯拉丝雪媚娘🌟自己在家做|放三天也不会硬的做法步骤图 第16张
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