懒蛋蛋馒头
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之前跟风,做过的懒蛋蛋。
因为喜欢😍
因为自带萌😊
所以懒蛋蛋一定要再做一次,
翻查很多懒蛋蛋的造型,
今天就做三个款就好了。
其他的款都是能举一反三的,就不累述了啊
用料
1.面粉 | 150克 |
南瓜泥 | 70克左右 |
糖 | 5克 |
酵母 | 1.5克 |
2.面粉 | 150克 |
水 | 75克左右 |
糖 | 5克 |
酵母 | 1.5克 |
懒蛋蛋馒头的做法
材料1拌匀和成光滑面团。
材料2拌匀和成光滑面团。
全部静置十分钟,一发做法。静置好后,分剂子。
南瓜面团,大圆5个,每个35克。
小圆2个,每个20克。
白面团,平均每成8个。(多出一白面团是要当被子的)第一造型:露pp
大南瓜面团,搓成椭圆形。
中间搓细一些。
左右两边分别捏出手和脚。大概是这样子,腰部尽量收小一些,
发酵后,线条会明显好看的。分割板选一边切出屁屁的线条,
要切深一些哦😊
可爱不😜第二个造型:侧躺
将大南瓜面团,搓成一边大一边小。大的那一边,分别左右各剪一刀。
小的那边,对齐后剪一刀。如图把剪开的地方,
稍微拉长整一下形,成手脚。
脚要交叉着放,如图。白色的面团随意擀成4mm的面片。
第三个造型,就是第二个造型的基础上,
选择平放,不交叉脚。
然后放在一个白面片上,再用另一个面片当被子盖上。(没拍照啊😄忘了)
另外两个小的南瓜面,直接搓圆,按扁,抹水粘到白面片上。
所有造型好的懒蛋蛋都抹点粉,沾放在白面团上。第三个造型,盖被子
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时。
蒸十分钟集体照
第一造型:pp
第二造型:侧躺
第三造型:盖被子
第四造型:没型选只丑的出来捏捏
漂亮的留着拍照😁😁我太偏心了啊
小贴士
可以创造各种造型啊😊
基本上都是在第二个造型的基础上,任意变化。
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