香蕉全麦馒头
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![香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
第一次买全麦馒头，自己捣鼓一下。记录过程，果然和面还是好难呀
用料
| 全麦粉 | 400克 |
| 面粉 | 400克 |
| 香蕉 | 4个大的熟的 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
香蕉全麦馒头的做法
香蕉削成小块，用叉子压碎。
![香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酵母用温水化开，水不用太多
加入全麦面粉和小麦粉，加入一个鸡蛋
揉面
静置一个晚上，第二天早上起来发现发酵到了两倍大，戳一个洞，不会回缩。
![香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿出来排气整形，分成小份，然后放入蒸锅内，静置20分钟。
加冷水，开大火蒸
至少蒸20分钟然后关火焖五分钟
![香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香蕉全麦馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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